voilà la recette que j'ai faite...pour 6 galettes, j'ai doublé les mesures

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tartelette ananas ultra rapide pour 6 tartelettes

Publié par Malika  - Catégories :  #Petits gâteaux individuels

Cette recette me permet de réaliser 6 jolies et savoureuses tartelettes., (moules achetés chez Gifi)

Les ingrédients :

- une  boite d'ananas en rondelles (garder un peu de jus) dans une demie boite il y a 12 tranches

- 4 œufs entiers

- 100gr de sucre en poudre

- 100gr de farine

- 100gr de beurre

- 1 sachet de sucre vanillé

- 1 sachet  de levure chimique

- du caramel liquide

Faire fondre le beurre au micro ondes. Y ajouter le sucre, le sur sucre vanillé avec les œufs entiers.

Incorporer ensuite la farine, la levure ainsi que deux cuillères à soupe de jus d'ananas.

Une petite variante je n'ai pas badigeonner mes tranches de fruits j'en ai juste mis eau centre des rondelles

Pour plus de gourmandises, j'ai beurré mes moules à tartelettes en y introduisant (voir ci-dessus)

Déposer votre tranche d'ananas sur le caramel et couvrir de pâte. Attention pas trop de pâte, car il y a de la levure, ça gonfle et le caramel risque de couler par dessus bord.

Cuire vos tartelettes 15 mn à 180° et démouler aussitôt en les retournant sur une grille

Ces tartelettes sont délicieuses, simples et rapides à faire, et peu sucrées.

Excellente dégustation.

recette prise sur un livre de cuisine de ma fille

pendant nos vacances à Montréal

Préparation 25 mn  - cuisson 12 mn  - réfrigérateur 1 heure - rendement 4 douzaine

se congèle (je n'ai pas essayé)

Ingrédients - 500 ml soit 2 tasses de farine tout usage non blanchie

1 ml (1/4c. à café de sel

250 ml soit 1 tasse de beurre non salé, ramolli

18o ml soit 3/4 de tasse de sucre

5 ml soit 1 c à thé d'extrait de vanille

1 oeuf

Préparation

- dans un bol mélanger la farine et le sel, réserver.

- dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la vanille au batteur électrique, ajouter l'oeuf et fouetter jusqu'à ce que le mélange soit homogène, a basse vitesse ou à la cuillère en bois,  incorporer les ingrédients sec. Façonner les pâtes en deux disques. envelopper  de papier sulfurisé et réfrigérer 1 heure...

préchauffer le four à 180°, tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou sulfurisé....

sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser un disque de pâte à la fois, à une épaisseur d'environ 5 mm d'épaisseur, découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce rond d'environ 5 cm de diamètre ou d'un petit verre à shooter... réutiliser les retailles répartir sur les plaques....

cuire au four un plaque à la fois, environ 12 mn ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.. laisser refroidir complètement

décorer de glace royal à la vanille si désiré. conserver dans un contenant hermétique à la température ambiante environ 3 semaine ou congeler....

Note ...pour les proportions en ml....j'ai tout simplement mis les ml  en gr....

je peux vous dire qu'à la maison ils ne peuvent pas être garder....(lol)....