|
|
Une blonde part à New york
blagues envoyées par Daniel
Cidrerie en Montégérie 1
Accueil, circuit auto-guidé et dégustation commentée gratuite de leur gamme de cidres, dont celle de leurs cidres de glace NEIGE.
Nouveautés exclusives en boutique.
Cadeaux personnalisés et forfaits de dégustation pour groupes à partir de 10 personnes.
Ouverture spéciale en janvier pour la Classe Neige lors de la récolte d’hiver.
Mousse au chorizo
pour petits choux apéritif
faite votre pâte à choux
et les rempliavec cette mousse
30g de chorizo sec
15 cl de crème fleurette 30% de M.G.
1 pincée de piment de piment d'Espelette,
4 feuilles de basilic
Retirez la peau du chorizo puis hacher la chair
Porter la crème à frémissements dans une casserole,
Faire infuser le chorizo 15 mn hors du feu.
Placer 1 h. au réfrigérateur puis 10 mn au congélateur
Monter la crème comme une chantilly
Garnir les choux de mousse au chorizo
Parsemez de piment d'Espelette et de basilic haché....
voilà la pâte à choux si vous l'avez oublié
Pâte à choux :
Ingrédients :
Technique :
Cuisson :
